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新闻动态
  • 胡萝卜薄片热风与热泵结合干燥工艺及特性研究
                             作者:李远志 胡晓静 张文明 罗树灿(华南农业大学,广州,510642)(温州大学,温州,325027) (温州市农业局,温州,325000  
     
    摘要: 研究了热风与热泵结合干燥胡萝卜的显微结构和化学变化特征;采用均匀设计方法进行胡萝卜结合干燥工艺参数试验,以平均干燥速率、胡萝卜素含量、复水比和彩度为指标,求解了单目标和多目标最优工艺参数。



    关键词:胡萝卜 热风与热泵结合干燥 干燥特性 工艺参数优化 

     

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